‼️ 鱧 はも ‼️
2016/10/25
駿河湾でも水揚げされますよ‼️
釣れるのですが、危ないので注意して下さいね‼️
釣れたら針を取ろうなんて思わないでくださいね‼️
鱧の口の中は三角の歯がビッシリ‼️
私達も鱧を水洗いし布巾で拭く時に良く歯に当たり怪我をします‼️
鰻、穴子と骨の仕組みは良く似ています‼️
卸し、食べる前には、骨切りをします‼️
ちょっと素人さんには無理かな⁉️
さっと湯引きして、 “ 牡丹鱧 ” 梅肉醤油に少し山葵わ添えて‼️
葛タタキにして “ お椀 吸い物 鱧松茸 ” なんてどうでしょうか⁉️
焼いて良し、煮て良し タンパクな白身の魚です‼️
一度ご賞味くださいね‼️
富士市で宴会や接待で利用でき、海鮮を食べるなら吉峰庵さかな もち月が穴場です。食事もどうぞ‼️
‼️富士山‼️
2019/10/23
家から見た
‼️ 富士山 ‼️
今年 初めての雪です‼️
毎日見ていますが、雪の富士山は良いですね‼️
しかし今日気温が上がっているので明日には裸の富士山になってしまうかも‥
見に寄りながら食事して下さいね‼️
富士市で宴会や接待で利用でき、海鮮を食べるなら吉峰庵さかな もち月が穴場です。食事もどうぞ‼️
‼️吉原宿場まつり‼️
2019/10/13
10月13日 日曜日
吉原宿場まつり！‼️
吉原商店街で歩行者天国、
天丼を売りましたよ‼️
大盛況でした‼️
前日の台風19号の影響で どうかな と思いましたが、
晴天に恵まれ、気温も上がり良い1日でした‼️
次も頑張って出ますので
よろしくお願いします🤲🤲‼️
富士市で宴会や接待で利用でき、海鮮を食べるなら吉峰庵さかな もち月が穴場です。食事もどうぞ‼️
自家製 イクラ丼 始めました‼️
2019/10/08
ひと粒ひと粒 筋子の房からほぐして
自家製のタレに漬け、
白御飯又はすし飯➕ちぎった海苔を乗せ、
その上にm生マグロ、サーモンを乗せ、
その横に自家製イクラを乗せ、柚子を振りかけ、
錦糸玉子、大根の妻、ワサビを添えて
出来上がり‼️
一昨年より、イクラの値段が高いのでなんとか頑張っています‼️
食べに寄ってくださいね‼️
富士市で宴会や接待で利用でき、海鮮を食べるなら吉峰庵さかな もち月が穴場です。食事もどうぞ‼️
赤ムツ に負けない美味しさ バツグン‼️( ノドグロ )
2019/10/04
今日の さかな
黒ムツ ‼️
赤ムツ が珍重されますが
この 黒ムツ も 絶品ですよ‼️
刺し身にして良し、焼き、煮る、
卸して天婦羅、贅沢に味噌汁の具にどうでしょうか‼️
もち月 には入って来ますよ‼️
どうぞ一度食べに来ませんか‼️
富士市で宴会や接待で利用でき、海鮮を食べるなら吉峰庵さかな もち月が穴場です。食事もどうぞ‼️